|
|
Tauge-omelet Met Garnalensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
3 eieren, 2 el. (koffie)melk, zout, peper, 1/2 tl. gemberpoeder, 1/2 tl. sambal, boter of olie om in te bakken, 125 gr. tauge, 1 zakje witte wijnsaus, 200 gr. (Noorse) garnalen.
Voorbereiding:
In kom eieren loskloppen met melk, zout, peper, gemberpoeder en sambal. Evt. tauge wassen en laten uitlekken.
Bereidingswijze:
In koekenpan boter of olie verhitten. Tauge ca. 1 min. al omscheppend bakken. Eimengsel er over gieten en in ca. 3 min. zachtjes laten stollen en onderkant goudbruin bakken. Omelet voorzichtig keren (b.v. met behulp van een deksel) en aan de andere kant in nog ca. 2 min. bruin bakken. Intussen saus maken volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Garnalen aan saus toevoegen en goed warm laten worden. Omelet in vier parten verdelen en op elk bord 2 parten legen. Helft van de saus erover verdelen, rest van de saus er apart bijgeven.
|
|
|